125 g koldt smør
125 g hvedemel (2 dl)
125 g revet mild Danbo
1 drys paprika
Bagetid 6-8 min. ved 200ºC.
Smuldr smørret i melet.
Tilsæt ost og paprika, og ælt dejen let sammen.
Læg den i køleskab mindst ½ time.
Rul dejen ud på et melet bord, ca. ½ cm's tykkelse.
Skær den ud i stænger med en kagespore, ca. 1x10 cm.
Læg dem på bageplade og bag dem øverst i ovnen til de er gyldne.
Servér dem lune, fx. til en drink, til suppe eller til en osteanretning som afslutning på en middag.
Tips: Ostestængerne er velegnede til dybfrysning.