½ l. squash i skiver eller i tern
½ l. snittet hvidkål
21/2 dl frisk hakket spinat
½ l. grønsagsbouillon
200 g bønnespirer
1 dåse vandkastanier
salt, peber
Lad squash, kål og spinat simre i bouillon, til det er mørt.
Tilsæt bønnespirer og vandkastanier.
Smag til og frys ind.
Kan serveres varmt alene eller over ris.
Bønnespirer og vandkastanier kan evt. først tilsættes, når retten skal bruges.