250 g champignon
200 g hakkede hasselnødder
2-3 porrer
ca. 100 g kogte afkølede ris
3 æg
1 dl fløde
timian & rosmarin
salt og peber
De hakkede nødder, porrer i tynde skiver og champignon i skiver svitets i olie på en varm pande.
Romsmarin, timian, salt og peber tilsættes efter smag.
Ingredienserne køler af i en skål.
Når temperaturen er faldet lidt tilsættes under omrøring, æg og fløde.
Risene blandes i.
Retten hældes i en ovnfast form, eller i et fad og stilles i 200°C varm ovn ca. 45 minutter
Varm som tilbehør til fx. kødretter eller med friske grønsager.
Som juleret med rødkål og brune kartofler.
Kold på brød med en smule persille som pynt.