½ kg hakket oksekød
2 store løg
40 g margarine
2 fed hvidløg
1 ds konc. tomatpuré
salt & peber
1 tsk sukker
1 tsk rosmarin
¾ kg kartofler
2 æg
1 dl mælk
revet ost
Pil og hak løgene. Svits dem. Kom kødet i, svits det, tilsæt hvidløg, tomatpuré, salt, peber, sukker og rosmarin. Simre i 5 min. Smag til. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver. Fordel halvdelen af kartoffelskiverne i bunden af et smurt ovnfast fad. Kom kødblandingen på, dæk med resten af kartoflerne. Pisk æg og mælk sammen. Hæld det over. Drys ost på. Sættes i en 180ºC varm ovn i 45 min.
Serveres med grøn salat og flûtes.