Farsbrød:
500 g hakket svinekød
1 ½-2 tsk salt
½ tsk peber
1 ½ spsk hvedemel
2 æg
1 løg
1 ½ peberfrugt
ca. 2 dl mælk
Peberfrugt marinade:
1 ½ spsk meget fint hakket peberfrugt
3-4 spsk brun farin
1 tsk sennep
1 ½ spsk ketchup
Farsbrød:
Rør kødet med løg og peberfrugt tilsæt de andre ingredienser.
Form kødet til et brød i midten af et ovnfast fad, sæt det i ovnen ved 160°C.
Når farsbrødet har stået 35 minutter i ovnen, hældes marinaden over og steges ca. 15 minutter til.
Peberfrugt marinade:
Rør det hele sammen i en skål og sæt det på køl til du skal bruge det.
Serveres med flødekartofler og salat til.