2 personer
1 fintsnittet løg
2 fed snittede hvidløg
1 fintsnittet peberfrugt
2 stængler fintsnittet bladselleri
1 dåse flåede tomater
2 dl grønsagsbouillon
150 g små pasta (suppehorn)
friskrevet parmesanost
olivenolie
salt og peber
Varm lidt olivenolie i en gryde og sauter løg og hvidløg 2 minutter. Tilsæt peberfrugt, bladselleri og tomater. Lad det simre yderligere 5 minutter og tilsæt bouillon. Kog pasta efter anvisning. Hæld vandet fra pastaen og vend det i den gode suppe. Smag til med salt og peber og server suppen rygende varm. Evt med friskrevet parmesanost.