2 dåser tun i vand
1 hakket løg
1 æg
2 spsk hvedemel
½ dl mælk
2 tsk tørrret thimian
1 spsk sesamfrø
salt og peber
olie til stegning
Hæld tunen i en sigte, så væden kan løbe fra.
Tunen hældes i en skål og moses med en gaffel.
De andre ingredienser tilsættes.
Farsen røres og stilles koldt en ½ time, før den formes til frikadeller.
Steges gyldne i lidt olie.
Tips: For at få lidt grønt, kan man med fordel komme lidt hakket brændenælder, skvalderkål, persille eller purløg i farsen.