2 flåede røde peberfrugter (uden stilk og kerner)
1 spsk ancho chilipulver
4 store tørrede chili uden kerner
1 spsk chipotle-sauce
1 løg
4 fed hvidløg
1 spsk tørret oregano
2 tsk stødt spidskommen
1 tsk salt
Peberfrugterne halveres, lægges i en ovn i 5-10 min til skindet bliver
mørkt.
Lad dem trække et kvarter, hvorefter skindet let kan trækkes af.
Kom dem i en blender sammen med øvrige ingredienser.
Kør på til det er en fin pasta.