4 Strudsebøffer eller steaks
Marinade:
½ dl Vand
½ dl Soja
2 spsk Citronsaft
½ dl Farin
10 g finthakket eller revet frisk eller ½ tesk. tørret ingefær
1-2 fedpresset/hakket hvidløg
1 spsk Sesamfrø
Bland alle ingredienserne til marinaden i en gryde, og lad det koge til det tykner (ca.5 min).
Hæld marinaden over i en skål og lad den afkøle.
Mariner bøffer eller steaks ca. ½ time og steg på grillen ca. 2-3 min på hver side.
Lad bøfferne hvile i ca. 5 min.