300 g rå marcipan
1 dl syltede kirsebær
1 spsk kirsebærlikør eller anden frugtlikør eller brændevin
150 g hvid chokolade
Lad den halve dl kirsebær dryppe totalt af, og dup dem tørre med køkkenrulle.
Lad også resten dryppe af og hak dem groft.
Ælt de hakkede kirsebær grundigt ind i marcipanen, og tilsæt likøren
lidt ad gangen, så massen ikke bliver for våd.
Trilles til en pølse, der deles i 20 lige store stykker.
Stilles i køleskab, mens chokoladen smeltes over vandbad.
Stykkerne trilles til kugler der trykkes let flade og dyppes i hvid
chokolade.
Lægges på bagepapir til afkøling og pyntes straks med de afduppede
kirsebær.