150 g kylling uden skind og ben
150 g rød peberfrugt
200 g squash
50 g løg
1 æble
½ dl vand
Salt
peber
karry
½ dl ylette
2 tsk hvedemel
Svits kyllingen i lidt bouillon. Tilsæt hakket løg, rød peber i tern og hakket squash. Tilsæt vandet. Lad retten simre i ca. 25 minutter.
Tilsæt herefter æblet der er skåret ud i små tern. Jævn saucen med hvedemel og lad retten koge op. Lige inden serveringen hældes den ½ dl ylette i. Smages til med salt, peber og karry.