2 svinemørbrader i tykke skiver
5 gulerødder
5 porrer
2 rødløg
½ kg champignon i skiver
1 ds hakkede tomater med
oregano og basilikum
1 ds hakkede tomater med chili
1 ds hakkede tomater med peber
Smør eller olie til bruning
Skræl gulerødderne, og skyl porrerne grundigt, og snit dem i tynde
strimler (julienne).
Skær rødløgene i smalle både.
Rens og skær champignonerne i tynde skiver, brug evt. en æggedeler.
Brun kødet i lidt smør eller olie, og læg det i et ovnfast fad.
Svits grønsager på panden, og fordel dem over kødet.
Hæld tomaterne over, og sæt fadet i ovnen ved 175ºC i 45 min.
Sæt flûtes ind 10-15 min, før retten er færdig.
Tilbehør: Kartofler eller ris samt salat og hvidløgsflûtes.