Logo

Lynstegte nudler med jordnødder - Phat Thai

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

250 g risnudler
3 spsk vegetabilsk olie
3 fed hvidløg
2 spsk tørrede rejer
3 spsk fiskesauce
2 spsk sød soya (Siiew)
2 spsk sukker
1 æg
3 spsk hakket vårløg
1 kop friske bønnespirer
3 spsk ristede jordnødder
1-2 tsk knust tørret chili (Prik phon)
2 limefrugter
 
Læg nudlerne i blød i lunkent vand i ca. 20 min. (Hvis du skal bruge dem
med det samme kan de blødgøres med kogende vand)
Lad dem dryppe godt af i en sigte.
Knus hvidløg og hak dem fint.
Knus de ristede jordnødder groft i en morter.
Pisk ægget sammen.
Skær limefrugterne i små både.
Varm olien op til rygepunktet i en wok.
Tilsæt de hakkede hvidløg.
Tilsæt nudler og hold dem i bevægelse med metalspatelen.
Tilsæt herefter tørrede rejer, fiskesauce, sød soyasauce, sukker, pisket
æg og jordnødder.
Husk at holde retten i bevægelse hele tiden, så den ikke brænder på.
Når retten har stegt i ca. 5 min. tages den af varmen og vårløg og
bønnespirer tilsættes og blandes i.
Serveres med limebåde, der presses for saft ud over retten samt knust,
tørret chili (Prik phon)

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5.0 (10 stemmer)
Siden er blevet set 1.588 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her