spaghetti/skruer
frisk persille
revet mozzarella ost
bacon
squash (også kaldt courgette)
friske champignon
mælk
hvedemel
salt og peber
Start med at lave en opbagt sauce:
Smelt ca. 100 g smør i opvarmet gryde og kom herefter 1 spiseske hvedemel hvedemel i.
Rør godt rundt så det ikke brænder på eller klumper.
Hæld da ca. ½ ltr. let- eller minimælk i, lidt ad gangen og kom herefter mozzarellaen i, også lidt ad gangen - Nu er saucen klar.
Steg nu på opvarmet pande squashstykkerne og champignon til de er let brunede og kom det op i saucen.
Steg nu baconen, og sæt pastaen over, således at det nogenlunde passer med at bacon bliver færdige samtidig med pastaen.
Bland det hele sammen i en stor skål eller direkte i gryden og server evt. med hjemmebagt landbrød/italiensk brød eller bruchettaer med ost, tomat, rødløg og pesto.