Logo

Leverpostej med timian og æbler - uden mælk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

500 g kalve- eller svinelever
1 stort løg
2 madæbler
125 g krydderfedt
50 g rasp
1 dl vand
1 spsk frisk eller 1 tsk tørret timian
1-½ tsk salt
groftkværnet peber
4-5 skiver bacon
 
Pil og hak løget, skræl æblerne og skær dem i terninger.
Smelt fedtet på en pande og lad løg og æbler snurrer ved jævn varme i ca. 10 minutter.
Tag panden fra varmen og køl det lidt af.
Skær evt. sener og hinder fra leveren og skær den i store tern.
Kom den i foodprocessor sammen med indholdet fra panden og blend det ensartet.
Tilsæt rasp, mælk, timian, salt og peber.
Kom massen i en form og læg bacon på toppen.
Sæt formen i ovnen på nederste rille 40 minutter ved 175ºC.
Flyt postejen lidt højere op i ovnen og bag den yderligere 15-20 min.
 
Tips: Postejen kan laves med mælk i stedet for vand og serveres til ikke-mælkeallergiker.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.644 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her