Ca. 200-300 g kogt kyllingekød (eller hønsekød),
1 lille dåse aspargessnitter (ca. 250 g),
175 g mayonnaise,
2 tsk citronsaft,
½ tsk karry,
100 g rejer,
lidt paprika.
Det kogte kyllingekød snittes i tynde strimler.
Væden fra aspargessnitterne hældes gennem en sigte, og begge dele vendes forsigtigt i mayonnaisen.
Smages til med citronsaften hvori karry'en er udrørt.
Anrettes i serveringsskålen, drysses med rejer og nærmest for farvens skyld, en smule paprika.
--