100 g kokosmel
100 g sigtet flormelis
1 tsk vanilje
100 g kakao
2 æggehvider
75 g kokosmel til pynt
Kokosmel, flormelis, vanilje og kakao blandes og røres med æggehviderne til en fast masse, der trilles til kugler.
Kuglerne vendes i kokosmel, mens de endnu er håndvarme.
De tørres et par timer i stuetemperatur og gemmes i tætte dåser lagvis med pergamentpapir.