10 tvebakker
5 æg
4 dl mælk
20 g smør
100 g solbærsyltetøj
Hæld 3 dl af mælken i en skål og kom tvebakkerne i, så de bliver bløde.
Æggene piskes sammen med resten af mælken.
Smørret brunes på en pande og æggemassen tilsættes.
Når æggemassen er ved at stivne, kommes de udblødte tvebakker ovenpå.
Pandekagen skal nu gennembages og serveres derefter direkte med solbærsyltetøj.
Kjæltring betyder snyder. Navnet er sandsynligvis opstået, fordi der ikke laves en rigtig pandekagedej, men en æggemasse med tvebakker på.