600 g store kartofler
3 spsk smør eller (oliven)olie
salt og (hvid) peber
*
Skræl kartoflerne og skær dem i tykke skiver, i terninger eller stave.
Se lige flere muligheder nederst.
Brun smørret let i en lille bradepande eller lignende og kom kartoflerne i.
Drys med salt og hvid peber.
Stil panden ind i en 250°C varm ovn i ¾-1¼ time.
Vend dem forsigtigt 3-4 gange under stegningen.
--
Kartoflerne kan også tilsættes en eller flere af disse ingredienser:
2 spsk sesam
1 tsk cayennepeber, chili eller paprika
1 spsk persille, estragon, dild, kørvel eller timian, hakket/tørret
2 spsk bacon, hakket
1 gulerod (eller anden rod) skåret som kartoflerne.