1 dåse (125 g) sardiner i tomat
1 lille finthakket skalotteløg
2 spsk tomatkoncentrat
2 spsk hvidvin
2 fed presset hvidløg
salt og peber
5 kogte mellemstore kartofler
Mos sardiner, løg, tomatkoncentrat, hvidvin og hvidløg sammen med en
gaffel.
Smag fyldet til med salt og peber.
Skær kartoflerne i ½ cm tykke skiver.
Læg fyldet imellem kartoffelskiverne to og to.
Server som tapas.