500 g hakket svinekød
1 lille løg
1 spsk rasp
1 ½ spsk kapers
½ tsk salt
¼ tsk peber
1 spsk hvedemel
Kinesiske grønsager
1 kinakål
1 spsk olie
1 peberfrugt
250 g champignon
1 spsk kinesisk soja
salt
peber
Pil løget og hak det fint. Rør kødet med løg, rasp, kapers, salt og peber. Form det til 4 krebinetter, ca. 1 ½ cm. tykke. Vend krebinetterne i hvedemel lige inden stegningen. Brun dem 1 minut på hver side på panden i fedtstoffet. Skru ned til middelvarme og steg dem færdige 4-5 minutter på hver side.
Skyl kålen og snit den i ca. 2 cm brede strimler. Flæk peberfrugten og fjern kernerne, skær den i smalle strimler. Rens champignonerne og skær dem i kvarte. Varm olien i en gryde og svits kålen 2-3 minutter ved god varme. Tilsæt peberfrugt, champignon, soja, salt og peber. Lad grønsagerne simre 4-5 minutter uden låg.