½ kg kalkunfilet
250 g champignon
50 g smør
2 tsk timian
½ l. piskefløde
100 g sukkerærter
salt og peber
Kog risene som angivet på emballagen.
Skær kalkunkødet i strimler. Rens, skyl og halver champignon.
Smelt halvdelen af smørret i en gryde og steg kalkunkødet til det er gennemstegt.
Tag kødet op, tilsæt resten af smørret og timian.
Svits champignon, tag dem op og hæld fløden i gryden sammen med sukkerærterne, som koges i 2 min.
Tilsæt kalkunkød og champignon og kog ved svag varme i 2 minutter.
Smag til med salt og peber og server med de kogte ris.