4 modne tomater
4 skiver godt landbrød eller 1 flûte
4 fed hvidløg
smør
Salt og friskkværnet peber
lidt frisk basilikum
Skold og flå tomaterne.
Fjern kernerne og hak tomatkødet groft.
Lad det dryppe af.
Smør brødskiverne med smør.
Pil hvidløgsfeddene og pres dem og gnid dem godt ind i de smurte brød.
Fordel tomatkødet på brødskiverne.
Krydr med salt og masser at friskkværnet peber.
Pynt med lidt fintstrimlet basilikum
Gratineres i ovnen ved 220ºC til brødene er gyldne.