850 g kalkunbryst
150 g kalkunbacon eller kalkunfilet
3 porrer
4 fed hvidløg
500 g hakket kalkun
4 plader frosset fillodej
salt og peber efter behag
Kalkunbrystet krydres med salt og peber.
Den steges i en gryde i ca. 30 min. og afkøles let.
Porrerne rengøres og hakkes.
Hvidløgene pilles og begge dele blandes med det hakkede kalkunkød.
Kalkunbacon skæres i tern og kommes i farsen.
Den tilsættes salt og peber.
fillodejen placeres på et stykke bagepapir og lidt fars kommes på i
kalkunbrystets størrelse.
Kalkunbrystet kommes ovenpå farsen og resten af farsen fordeles udenom.
fillodejen lukkes omkring det farserede kalkunbryst og kommes i ovnen i
ca. 1,5 time på 175°C.
Serveres med grønlangkål.