2 spsk olie
2 spsk smør
2 finthakkede hvidløg
50 g fint hakket persille
1 fint hakket chili uden kerner
450 g rejer
½ dl hønsebouillon
1 nip peber
citronskiver til pynt
persille til pynt
Varm olie og smør på en pande eller wok.
Kom hvidløg, persille og chili på panden og svits det til persillen ser meget
grøn og tør ud.
Kom rejerne, bouillon, citronsaft og peber på panden.
Skru op for varmen og svits det hele under omrøring i ca. 3 min.
Tips: Kan evt. serveres med ris og/eller salat og et godt brød.
Hvis man kun bruger 2 fed hvidløg kan hvidløgssmagen kun lige anes.