Er god til snack, til en kødret eller som forret - med noget salat.
8-9 kartofler (alt efter hvor mange man ville have)
2 spsk salt
3 spsk olie
4 spsk paprika
1 l. majs- eller vindruekerneolie
Kartoflerne skrælles og skæres i skiver og kommes dernæst i en beholder.
Olie (3 spsk), salt og paprika kommes i og man blander det hele sammen.
Kartoflerne skulle gernes være røde fra paprikaen.
Opvarm olien (1 l.) - den er klar, når det syder omkring en tændstik.
Steg kartoflerne i olien i ca. 10 min. indtil de er sprøde.
Lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle og drys med havsalt.
Alternativt kan kartoflerne bages i ovnen ved 200 -220°C i ca. 25 min.