400-500 g hakket hestekød
salt og peber
oregano
grønsager til en blandet salat fx.:
kinakål
agurk
tomat
rosiner
fetaost
Form 4 bøffer af hestekødet, kom dem op på en fedtfri pande og lad dem stege til de er gyldenbrune i farven.
Tilsæt derefter krydderier og salt og lad bøfferne stege færdige.
Lav en blandet salat og server til.