Det er en dessert fra mormors håndskrevne kogebog, og den blev altid serveret helligtrekongers aften.
Men da desserten er både nem og god, kan den da udmærket serveres ved en af julemiddagene. Ingredienserne der kræves, er jo hvad man ofte har i huset omkring juletid.
To æggeblommer røres kraftigt med 1 spsk flormelis, og tilsættes småstykker af marcipan, chokolade, hakkede nødder, rosiner, og hvad der ellers er levnet af julens søde sager. Også hakket syltet ingefær eller ananas kan bruges.
Alt vendes i flødeskum af 4 deciliter piskefløde, hvorefter der tilsættes 2 blade udblødt og smeltet husblas.
Toppes i 6 portionsglas og pyntes med et drys knust nougat eller lignende.
--