Vand
Masser af salt
1-2 løg
4 æg
Tag skallen af løget.
Tag en gryde med vand, læg skallerne i og bring gryden i kog.
Tilsæt æg. Lad dem koge i 30 minutter.
Imens tilberedes saltlagen:
Tag et sylteglas med tætsluttende låg og tilsæt vand og masser af salt.
Kom æggene i glasset og se efter at vand/salt dækker æggene.
Efter 10 dage er æggene klar.
Spises ved at ægget skæres på langs og blommen tages ud.
Fyld sennep, Tabasco og eddike i hullet og spis hele ægget i en mundfyld.