200 g nougat 4 æggeblommer 4 dl piskefløde Smelt nougat'en over vandbad og køl af. Pisk æggeblommerne og vend dem i nougat'massen.Pisk fløden stiv og vend den i.Lad "sætte sig" på køl i 3-4 timer.Kan serveres med fx syltede figner. En sød hilsen til portvinen.