3 æggeblommer
¾ dl brun farin
1 tsk vaniljesukker
3 dl piskefløde
50-75 g hakket chokolade
75 g mandelbiscuit
Pisk æggeblommer, vaniljesukker og farin, til det er luftigt.
Pisk fløden, og vend den i æggemassen.
Bland den hakkede chokolade og biskuitterne i.
Hæld blandingen i en form, og stil den i fryseren i mindst fire timer.
Rør gerne et par gange i isen under indfrysningen.
Mandelbiscuitterne kan erstattes med små marengs eller skumfiduser.