3 dl sukker 3 spsk smør 2 dl fløde 1 spsk vaniljesukker 3 spsk kakao 50 g hakkede mandler Bland alt undtaget mandlerne i en tykbundet gryde og farv med konditorfarve. Lad alt småkoge under omrøring. Tag af varmen når en dråbe bliver stiv i koldt vand. Tilsæt så mandlerne. Hældes ud på en smurt plade og deles i firkanter med kniv før det stivner.