½ kg oksekød (filét eller tyksteg)
2 spsk smør eller margarine
3 spsk finthakket løg
1 ½ tsk salt
½ tsk peber eller paprika
1 spsk hvedemel
1 dl kogende vand
2 dl piskefløde eller cremefraiche
1 tsk sennep
2 spsk tomatpuré
2 spsk hakket syltet agurk
Skær kødet i strimler og brun det godt i fedtstoffet.
Lad løgene brune med de sidste minutter og krydr med salt, peber eller
paprika.
Drys melet over og spæd med vand og fløde eller cremefraiche.
Tilsæt sennep, tomatpuré og agurk og lad retten småsnurre ca. 20 min.,
til kødet er mørt.
Tips: Gryderetten kan serveres med: Løse ris eller kartoffelmos, salat med tomater og rå champignon.
Prøv!
- at krydre med en anelse cayennepeber eller tabasco.
- at blande lidt hakket peberfrugt i risene eller kartoffelmosen.