1 kg hakket oksekød
100 g røget bacon i små tern
100 g champignon (fra glas)
1 rød peber
1 grøn peber
2 løg (eller 1 stort)
2 fed hvidløg
2 spsk paprika
1 spsk stødt chili
½ spsk groft salt
½ spsk peberblanding
150-200 g mornay sauce
Pastaplader efter behov
Svits de hakkede løg i margarine, uden at de får farve.
Tilsæt bacon, lad bacon smagen gå ud i margarinen, tilsæt paprika, chili, peberblanding, og det finthakket hvidløg.
Derefter kommes oksekødet, champignon, grøn og rød peber skåret i mindre stykker i gryden, der røres rundt til kødet er brunet.
Salt tilsættes og fordeles ved omrøring, mornay saucen tilsættes, og gryden tages af varmepladen for ikke at brænde mornaysaucen fast i bunden.
Derefter fordeles sauce og pastaplader lagvis i et ovnfast fad, saucen er det underste og øverste lag.
Kan evt. overdrysses med gratinerings ost.
Serveres med flûtes og salat.
Diverse krydderi anvisninger er selvfølgelig kun vejledende, og kan øges/reduceres efter smag. Mænden af mornaysauce er ligeledes alt efter hvor saucet eller fast man ønsker sin lasagne.