Dagens Kviz
Hvilken grønsag kaldes "fattigmands-asparges"?
- Persillerod
- Pastinak
- Podospermum
- Skorzonerrod
- Gulerod
Svar: Skorzonerroden
kaldes også fattigmandsasparges. Den er mest udbredt inden for
restaurationsverdenen, måske fordi det kræver lidt arbejde at skrælle de lange,
beskidte rødder. Rødderne smager i retning af hvide asparges med en snert af
nødder – så den er bestemt umagen værd.|