✕
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
...
Høns i asparges 3
Aspargessæsonen er kort, så vi har proppet denne elskede mormorret med både grønne og hvide asparges, med ekstra meget smag i saucen
Høns i asparges grønne og hvide
Aspargessæsonen er kort, så vi har proppet denne elskede mormorret med både grønne og hvide asparges
Hønsefrikassé med krebsehaler
På denne tid af året skal maden være let og forårsagtig. Ugens gæstemenu er hønsefrikassé med asparges tilsat krebsehaler, der gør den ekstra delikat
Indbagt farsbrød
Vi har rørt en lækker fars med spinat og feta og pakket den ind i butterdej det tager ikke længere tid end at lave frikadeller! Et sikkert hit
Indbagt farsrulle
Med spændende krydderier og lidt dej kan en portion hakket kød række til mange personer. Farsrullen kan også serveres kold, fx som del af en buffet
Indbagt laks med ris og ærter
Vi har brugt sarte ris til den indbagte laks, der også egner sig fint til julebordet, hvor opskriften rækker til 8 personer
Indisk krydret omelet med ris
Vi har brugt peberfrugt i omeletten, men brug gerne andre grønsager som fx squash, porrer, spidskål og/eller champignon
Indisk kylling med gulerodssalat og karamelis
Kyllingen er krydret med en indisk krydderiblanding, der hedder tandoori. Hvis du ikke har det, kan du bruge karry. Desserten er en hjemmelavet karamel is
Indisk kylling og kirsebær-dessert
Garam masala er en indisk krydderiblanding, der giver kyllingen en pikant smag. Det søde punktum er en enkel dessert med kager, creme og friske kirsebær
Iransk lammegryde
Khoresh Gheymeh er en iransk gryderet med lammekød, linser, ris og kartofler. Nem og velsmagende ret med krydderier og citronsaft. Server med ris og salat.
Italiensk forårsrisotto
Grønsagsrisotto er en klassisk og velsmagende grønsagsret fra Italien
Italiensk suppe med oksekød og pasta
En dejlig mættende suppe med kød, smagfulde grønsager og pasta. Opskriften er den nemmeste og superlækker. Få flere gode opskrifter her på madABC.dk ...
Japansk bøf og bagt ananas
Møre bøffer omvundet med noritang og serveret med sojasauce og grønsager. Desserten er frisk ananas bagt med marengslåg
Jordskokke-kartoffelsuppe og vikingesteak
Denne cremede suppe får en skøn nøddeagtig smag af jordskokkerne. Hovedretten er nogle saftige steaks serveret med frisk pasta og masser af grønsager
Jordskokkesuppe med æble- og nøddedrys
Den velsmagende grønsagssuppe har fået et sprødt drys af rå æbler og hakkede nødder på toppen
Jordskoksuppe med chips
Jordskokker giver en dejlig cremet konsistens til supper og byder desuden på en uimodståelig smag af nødder. Med fritterede jordskokker og persille
Julefrikadeller med rødkålssalat
Frikadellerne har fået en skøn julesmag med appelsin og krydderier og friskt tilbehør med en lækker rødkålssalat
Juleskinke
juleskinke er hovedretten på det svenske julebord, men også herhjemme kender vi den som en ret, der hører juledagene til
Juletapas 2
Spis i små bidder. Inviter venner og familie til tapas, små lækkerier med klassiske ingredienser. Anret maden på store fade, så gæsterne kan forsyne sig
Kalkunbryst med kastanjefyld
Du kan bruge friske, kogte eller bagte kastanjer til fyldet eller købe en dåse kogte kastanjer
Kalkungryde med paprika
Vi begynder ugen med en nem, sund og slank gryderet serveret med grøn kartoffelmos
Kalkunkrebinet med rødbedesalat og stegte kartofler fra madABC.dk
Vi har brugt kalkunkød i disse dejlige krebinetter, men de kan selvfølgelig også tilberedes med kylling, svine- eller kalvekød. Venlig madhilsen fra madABC.dk
Kalkunschnitzel og baba med rom
Det er en rig, velsmagende og fyldig dessert, så derfor har vi valgt en let hovedret med fjerkræ og grønsager
Kalkunschnitzler med mandler og citron
Schnitzlerne er paneret med hakkede mandler og citronskal, der giver både smag og en sprød indpakning. Du kan bruge samme tilberedning ...
Kalkunspid med soja, ingefær og nudelsalat
Du kan stege spiddene på en grill, en grillpande eller i ovnen. Brug evt. kyllingebryst eller svinekød i stedet for kalkun
Kalv i dild med røsti
Dillkøtt kalder de retten i Sverige og det er en god opfindelse. Nyd gerne med dampede grønsager som spidskål, ærter eller gulerødder
Kalvebov med karrysky og æbletrifli
Weekendens gæstemad skal simre stille og roligt i ovnen, så du har tid til at dække bord og hygge dig, inden gæsterne kommer. Desserten kan også klargøres
Kalveculotte med bagte grønsager og flødeostekage med hindbær
Her er en klassisk vintermiddag: Kalvesteg med sæsonens grove grønsager og en dejlig dessertkage. En gæstemenu, det er svært at gå galt i byen med
Kalveculotte og sommertrifli
Sommermod skal både være nemt og lækkert. Her er en god culotte med sprød salat, cremet dip og smørstegte kartofler
Kalvefrikassé
Tilbered en lækker frikassé med kogt kalvekød. Det er skøn mad og en dejlig variation fra al den stegte mad, vi almindeligvis nyder
Kalvefrikassé ed blomkål og asparges
Frikassé er en fransk ret, som vi efterhånden har adopteret til det danske køkken. Retten kan tilberedes med lam, kylling eller kalv her har vi brugt kalvebov
Kalvefrikassé med asparges
Når man koger kalvekød og tilsætter friske grønsager og krydderurter, får saucen en dejlig smag. Rigtig mormormad uden alt for mange dikkedarer
Kalvefrikassé med porre og persille
Det er godt at huske på, at kød også kan koges til skønne retter. Denne klassiske frikasse er et godt eksempel. Varier grønsagerne efter årstiden
Kalvefrikassé med svampe og persille
Køb noget mørt kalvekød til denne lækre gryderet, der kun skal simre et kvarter. Kartoffelmos vil være godt tilbehør
Kalvegryde og marcipanfromage
Kogt kalvekød med fine grønsager og en lys, cremet sauce smager af dansk sommer. Desserten er en lækker fromage med syrlige ribs
Kalvehaler i citronsauce og lun soufflé-kage
Kalvehaler skal stege langsomt i flere timer og giver smag til en dejlig sauce. Dessert: "Salzburger Nockerl" er en sød specialitet fra Salzburg-området.
Kalvehjerteragout
Kalvehjerte er god, sund og velsmagende mad, som er forholdsvis billig i indkøb. Prøv denne nemme hjertegryde
Kalvekarbonade a la osso buco
dagens kalvekarbonader har fået et italiensk twist med tomatsauce, gremolata og risotto med safran
Kalvekarbonader med rosenkål
Ælt kødet sammen med salt og peber og lidt hakkede krydderurter som estragon eller oregano, så får du nogle smagfulde karbonader
Kalvekotelet med bagt selleri og chokolademousse med blåbær
I weekenden er det dejligt at bruge lidt ekstra tid sammen om måltidet. Dessert skal der også til, og i denne uge foreslår vi en klassisk chokolademousse
Kalvekrebinetter med kapers, nye kartofler og mormorsalat
En dejlig klassiker - her opdateret med kapers og kørvel, og i stedet for brun sauce, serveret med nye kartofler og en frisk mormorsalat
Kalvekødboller med pasta og pesto
Lav en frisk pesto til pastaen, og server med nogle dejlige, saftige kødboller
Kalvekødsruller med svampe
Kalvekødsruller med spændende fyld af kål og abrikoser og tilbehør af champignoner og forårsløg. En dejlig gæsteret
Kalvelever med champignon
Kalvelever er billig mad, selvom denne ret med champignon og rødløg, smager luksuriøst. Steg ikke leveren for længe, så den bliver tør
Kalvelever med løg, æbler og salvie - en delikatesse og bedst
Kalvelever er en delikatesse. Steg den, så den er rosa indeni, så smager den bedst. Prøv den her! Opskriften er den nemmeste og superlækker
Kalveruller med bønnesalat og pandekager med creme
Paupietter er det franske ord for små ruller af kalvekød. Her med hvidvin, der giver en dejlig sauce. Dessertpandekagerne serveres med en lækker jordbærcreme
Kalverullesteg med rodfrugter, persillesauce og kartoffel-rösti
Et klassisk måltid med en god steg af kalvekød, grønsager, sauce og kartofler efterfulgt af et sødt punktum. Frugten til desserten kan marineres dagen før
Kalveschnitzel Cordon Bleu
Fyld nogle møre kalveschnitzler med ost og spegeskinke, og steg dem med et tyndt lag sprød rasp. Luksus du bør prøve - Très délicieux
Kalveschnitzel med squashsalat
Rå squash er gode i salat, især i ganske tynde skiver. Brug en kartoffelskræller eller en ostehøvl til at høvle squashen i tynde bånd
Kalveschnitzler med spinatsauce
En rigtig Skipper Skræk-ret, hvor spinaten er forvandlet til en cremet sauce, man bare kan fråse af. Schnitzlerne er paneret i rugmel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
1
2
3
4
5
6
7
...
Kalvelever med champignon