✕
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
...
Dampet laks med pasta og pastasalat med laks
Det kan godt betale sig at lave mad til to dage på en gang. Det sparer både tid og penge, da det som regel er billigere at købe råvarerne i større mængder
Dansk burger med rødkålssalat - Det smager bare godt her
Denne burgerversion er rigtig god, hvis du bedst kan lide klassiske danske retter. Du kan evt. nøjes med at anrette på en halv bolle og nyde med kniv og gaffel
Deep pan-pizza
Dette er en ægte amerikansk opfindelse. Pizzaen bages i en form, og fyldet lægges på i omvendt rækkefølge: først ost, så evt. fyld og til sidst sauce
Deep pan-pizza med kødsauce og mozzarella
Lidt kartoffelmos i dejen giver mere fylde og saftighed til pizzaen. Har du fulgt uge 39 madplan, så har du allerede mos og kødsauce parat fra i tirsdags
Enchilada med chilisauce og majskolber
En enchilada er en mexicansk majspandekage rullet om et fyld af kødfars eller ost. Du kan evt. bruge færdigkøbte tortillas til retten
Farsbrød med spinat- og æggefyld
Det er i mange lande en tradition at "gemme" hårdkogte æg i farsbrødet. Vi har udvidet opskriften med spinat og smagt både fars og sauce til med sennep
Farsbrød med tzatziki
Fredagens familiemiddag er et velkrydret farsbrød, som er en god variation af hakket kød. Tilbehøret er ovnbagte kartoffelbåde og tzatziki
Farsbrød med æbler, svampe og rosmarin
Velsmagende farsbrød med fyld af æbler, svampe og rosmarin. Det færdigstegte farsbrød er "glaseret" med æblegelé og serveret med ovnbagte jordskokker
Farserede kyllingelår
Vi har udbenet hele kyllingelår og fyldt dem med en god fars, der både strækker kødet og holder det saftigt. Sæt dit eget præg på retten ved at krydre
Farserede mørbradbøffer med bacon, grønsager og sennepsdip
Svinemørbrad er ikke helt billigt, men ved at tilberede mørbradbøfferne med fars bliver retten mere økonomisk og samtidigt meget velsmagende
Farserede mørbradbøffer og chokoladebudding
Der er tradition for at spise svinekød i julemåneden. Vi foreslår farserede mørbradbøffer fra det italienske køkken efterfulgt af en dejlig chokoladebudding
Farserede peberfrugter
Peberfugter udvikler den skønneste søde smag, når de bliver bagt. Skær peberfrugterne over, og bag dem med lækkert farsfyld. Nemt og lækkert
Farserede rødløg med rodfrugtsalat
Rør en god fars, og bag den i udhulede løg vi har brugt smukke rødløg. Tilbered en god rodfrugtsalat, mens løgene bager i ovnen
Farserede rødspættefileter med rejedip
Rør en lækker fiskefars til rødspættefileterne eller køb en færdig fars. Du kan krydre farsen med friskhakkede krydderurter eller lidt fintrevet citronskal
Fasan med spinat og pære med tyttebærskum
Fasan er det mest udbredte vildt herhjemme. Kødet er ret lyst og kan minde om kylling, men med mere smag. Desserten står også i efterårets tegn
Finker og rødbedesalat
En opskrift på finker, en traditionel dansk ret lavet med grisens indmad. Retten koges mørt med grøntsager og krydderier, og serveres med rødbedesalat og rugbrød. En moderne fortolkning af mormormad.
Fisk med dildhollandaise og citronis
Fisk er lækker gæstemad og nemt, når du tager ovnen til hjælp. Desserten er en frisk citronis, som du sagtens kan lave i god tid
Fisk med tapenade og rissalat og citrontærter
Bag friske fiskefileter i ovnen med oliventapenade. Det er pærenemt og smager skønt. Tilbehøret er en rissalat. Slut af med en frisk dessert af bagte kager
Fisk og pasta i fad
Pasta i ovnen kan være andet end lasagne. Prøv denne pastaret med rødspætte, friske krydderurter og citron
Fiskeboller i karry med grønsager
Hjemmelavede fiskeboller i en god karrysauce med friske grønsager, bliver måske børnenes nye favorit
Fiskeburger
Ugens fiskeret vil helt sikkert også friste børn og unge: Sprødstegte fiskestykker serveret i en lun bolle med salat og en lækker dressing
Fiskeburger med mørksej
Både mørksej og kulmule er lidt oversete”torske-fisk”. Men de er faktisk billigere alternativer til torsken, og kan bruges i alle “retter med torsk”
Fiskefingre med remoulade
Børn kan bedre lide maden, når de selv har været med i køkkenet. Lad dem hjælpe til med disse hurtige fiskefingre og se, om ikke de bliver godt modtaget
Fiskefrikadeller med karrygrønt
Husk at spise fisk fx disse krydrede fiskefrikadeller med salat og grønsager stegt i karry.
fiskefrikadeller med ovnbagte rodfrugter
- alle tiders måde at få fisk i ungerne på
Fiskefrikadeller med ovnbagte tomater
Denne ret smager godt både varm og kold. Så lav endelig en større portion, så der er til flere dage
Fiskefrikadeller med remouladesauce
For at tilføje frikadellerne ekstra smag, farve og bid har vi vendt finthakket bladselleri i farsen ellers er opskriften næsten som på mormors tid
Fiskefrikadeller med rodfrugtremoulade
Det er både nemt og lækkert at lave sin egen frikadellefars og remoulade. Lav gerne remouladen dagen i forvejen, da den kun bliver bedre af at trække lidt
Fiskefrikadeller med råkostsalat
Fiskefrikadeller er god hverdagsmad. Tilbered tilbehøret, mens farsen trækker i køleskabet
Fiskegryde
Denne dejlige fiskeret er der ingen ben i og det hele kan købes i dit lokale supermarked
Fiskegryde med tomat
Denne lækre ret er dejlig nem at tilberede, og du kan variere smagen med de krydderurter, som du holder mest af
Fiskekrebinetter med remoulade
Prøv at stege et par sprøde fiskekrebinetter i stedet for fiskefrikadeller det er nemt og smager skønt
Fiske-nuggets med kartofler, gulerødder og dip
De små stykker frisk fisk er paneret med persillerasp og bagt i ovnen. Sprøde gulerods- og kartoffelfritter og en frisk spinatdip er tilbehør
Fiskepande med appelsin og rosmarin
En nem fiskeret med masser af solskins-smag. Brug en fisk, der er fast i kødet - vi har brugt havkat - det er lækkert
Fiskesuppe
Opskriften på fiskesuppe med appelsin giver retten masser af smag. Glæd dig til nyde smagen af de fisk du vælger. Ugens fiskeret er en suppe fra madABC.dk
Fisketatar og lammesteg med karry
I denne menu skal noget af maden marinere eller hvile, og både fisken og kålen bliver blødere, når den får tid i en syrlig marinade
Fjordrejer med kartoffel- og rygeostsalat
Rejer, kartofler og rygeost er en herlig kombination. Gør kartoffelsalaten klar, og spis den sammen med rejerne, efterhånden som I piller dem
Flankesteak sojamarineret med stegte ris
Husk at bruge løse ris til denne ret; jasminris og sushiris duer ikke her - de klistrer. Kog evt. risene og mariner kødet dagen før
Flanksteak i salat med nudler og thai-dressing
En flanksteak er et magert og reelt stykke kød, som er nemt at tilberede. Perfekt til en sommerlig middagssalat
Flæskesteg med asparges og tarteletter med krebsehaler
Både tarteletter og flæskesteg kan laves året rundt, og retterne bliver sommerlige med sæsonens friske grønsager og krydderurter
Flæskesteg med spinat og rødbeder
En skøn flæskesteg med spinat og timian som smager fantastisk året rundt. Prøv om sommeren til middag med nogle gode venner, og server artiskok til forret
Flæskesteg med vinterfrugter og grønkålssalat
Server flæskestegen med søde vinterfrugter og et ekstra drys krydderier
Flæskesteg på kinesisk
Du behøver ikke at spise denne ret med pinde, selvom den er kraftigt inspireret af det kinesiske køkken. Kødet er krydret med det kinesiske 5-spice-krydderi
Forloren hare og æblegrød
Ugens gæstemiddag er en dejlig forloren hare. Saucen er smagt til med lidt ribsgele og blåskimmelost, der giver den helt "rigtige" vildtsmag
Forårsflæskesteg og pæretærte med chokoladesauce
Flæskestegen serveres med friskt grønt tilbehør. Desserten er en sprød tærtebund fyldt med vaniljeflødeskum og syltede pærer og lun chokoladesauce
Forårskoteletter med spidskål og ymerfromage
Hovedretten er gode, tykke svinekoteletter med spidskål og grønne ærter vendt med friske krydderurter
Forårsruller med kålsalat
Hjemmelavede forårsruller smager skønt. Brug lidt af fyldet til en sprød salat
Forårstarteletter og sprængt svinekam med grønt
Sprødt, cremet, salt og krydret er noget af det, der skal til for at skabe et dejligt måltid. Prøv forårstarteletter og sprængt svinekam med grønsager ...
Fransk løgtærte
Pissaladiere hedder denne pizzalignende tærte, der serveres i Sydfrankrig. Den bages som regel med en gærdej, der rulles tykkere ud end en italiensk pizza
Fransk pie og rabarbersuppe
Denne varme pie kommer fra Alsace i det nordlige Frankrig. Retten er fyldig, så desserten er en let og forfriskende kold suppe med rabarber og is
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
1
2
3
4
5
6
7
...
Forårstarteletter og sprængt svinekam med grønt