✕
...
13
14
15
16
17
18
19
20
Rødspættefileter med rejer og asparges
Denne dejlige fiskeret er nem at tilberede og smager fantastisk, selv om den er tilberedt med ganske få ingredienser
Rødspættefileter med rejer og salat
Nyd denne lækre salat med kolde fiskeruller, rejer og en frisk krydderurtedressing
Rødspætter med smørsauce og kartofler
Rødspætter er en af sommerens gode fisk. Server med syltede tyttebær - ligesom i Nordjylland
Rødspætteruller med aspargessauce
Aspargessauce smager helt anderledes frisk med sæsonens grønne asparges. Server den til en nem rødspættefilet med nye kartofler
Rødspætteruller med kapers, oliven og kørvel
Rødspættefileterne er rullet omkring smørsauterede gulerodsbånd, som er med til at holde fisken saftig under tilberedningen
Rørt tatar af varm røget laks
Til en nem sommerlig fiskemiddag er denne ret perfekt sammen med en god salat og brød
Røræg med tomater og feta
En dejlig nem og frisk sommerret med friske krydderurter brug dem du bedst kan lide
Salade Niçoise
Salat fra Nice er en traditionel ret fra Provence, som har gået sin sejrsgang over hele verden. Undervejs har den dog undergået nogle forandringer
Salade nicoise med stegt tun
Vi har stegt et par skiver frisk tun og serveret dem på en salat a la Nicoise. Fisk du ka' li'
Salat a la Niçoise
Nyd en dejlig salat til aftensmad. Der er masser af fyld i denne salat, så du skal nok blive mæt. Udvid gerne med flere ingredienser
Salat a la paella
Her er de kendte ingredienser fra den spanske paella sat sammen til en skøn og mættende salat
Salat med brød og bacon
En spændende sommerret med sprøde brødstykker og bacon i en salat med masser af tomater og basilikum
Salat med flanksteak og paprikadressing
En okseflanksteak er en god delebøf, der kan købes til en overkommelig pris. Kødstykket er ikke så tykt, så det er hurtigt stegt på en pande eller grill
Salat med koteletter og bønner
Nem aftensmad med en varm salat med skiver af friskstegte koteletter. Du kan sagtens lave samme ret med fx stegt kyllingebryst eller stegt laksefilet
Salat med kylling og sommergrønt
En fyldig salat er let sommerlig aftensmad, og her kan du sagtens bruge en rest stegt eller kogt kylling
Salat med kylling, fennikel og jordbær
Let, anderledes og spændende aftensmad. Kødet bliver ekstra saftigt, når du marinerer det natten over
Salat med kyllingebryst
Pak kyllingebryster ind i skinkeskiver før stegning - det giver både smag og holder kyllingekødet saftigt. Server et helt kyllingebryst til hver, når
Salat med makrel i citronolie
Denne simple, men virkelig lækre, salat med makrel og kartofler er måske god i aften, når madlavningen gerne må gå stærkt
Salat med marineret torskerogn - Her i en dejlig salat fra madABC.dk
Det gælder om at nyde den friske torskerogn, men den endnu er i sæson. Her i en dejlig salat - også god til en eller to personer - den lette opskrift her
Salat med stegt laks, bønner og brød
Pandestegt laks i brud med grønne bønner, tomater og brød - lidt rå rødløg og frisk basilikum giver salaten kant
Salat med stegte pølser
Nem sommermad på et øjeblik. Vælg nogle gode pølser med et højt kødindhold læs varedeklarationen
Salat med svinemørbrad, sennep og dild
Mørbraden er stegt med paprika og sennep og anrettet på en fyldig salat med nye kartofler. En cremet dressing smagt til med sennep og dild sætter prikken
Salatwrap med grillkylling
En wrap spises på samme måde som en håndmad eller sandwich. Når grillen er tændt, kan man evt. også grille pølser, majskolber mm.
Saltimbocca - kalveschnitzler
Saltimbocca er en dejlig nem italiensk ret, som traditionelt tilberedes med kalveinderlår - her har vi brugt et par gode kalveschnitzler
Saltimbocca med estragon og bagt frugt med creme
Weekendens menu med saftige schnitzler, rå grønsager og bagt frugt er skræddersyet til familier med børn
Saltindbagt kalkunbryst og gratineret spidskål og tomater
Kalkunkødet bevarer sin saftighed, bagt i salt-dej, blot det ikke steges for længe. Kødet kan spises med godt tilbehør, vi har valgt gratineret spidskål og tomater
Saltindbagt mørbrad og ymerfromage med frugt
En svinemørbrad bliver saftig og smagfuld, når den indbages i salt. Med grønsagstilbehør er retten let og sommerlig. Desserten er lavet af den skønne ...
Sandwich med flanksteak og tatarsauce
Tag på cafe hjemme i dit eget køkken. Denne sandwich byder på mørt kød, en lækker tatarsauce og sprød salat. Yes, det' weekend
Sandwich med kylling og pesto
En både sund og nem måde at få kylling på. Her kan aftensmaden klares på ingen tid, selv om det hele næsten er lavet fra bunden
Sandwich med roastbeef og rå relish
Der skulle gerne være lidt rester fra gårsdagens gæstemenu og ellers kan du købe færdigstegt roastbeef i skiver hos slagteren
Satay-spid med rejer og kylling
Satay er navnet på en asiatisk ret, hvor marineret kød eller fisk trækkes på spid og grillsteges. Vores version er med kylling og rejer
Saurbraten med kartoffelmos og gulerodssalat og limefromage
Oksebryst indeholder masser af smag, men kræver tid for at blive mørt. Her er en tysk saurbraten, hvor kødet får en syrlig og krydret smag
Sauteskiver med radiser og soja
Sautéskiver er en mager udskæring af svinekammen, hvor svær og fedt er fjernet. Skiverne skal kun være ½ cm tykke og steges lynhurtigt
Sautéskiver på lynstegte grønsager
Sautéskiver er en mager udskæring af svinekammen spørg efter dem hos din slagter. Kødet skal kun steges et øjeblik, så det bevarer saft og smag
Schnitzel med skinke og brøndkarsekartofler
Kødet er pakket ind i lufttørret skinke, der giver en dejlig smag og holder kødet saftigt
Schnitzelruller med svesker og mos
Fyld et par møre skinkeschnitzler med svesker og rosmarin. Du kan koge panden af med bouillon og jævne til sauce
Schnitzler med spinat og pandekager med æblemos
Sprøde og saftige schnitzler og bløde dessertpandekager med cremet fyld er mad, der gør glad. Opskriften på pandekager er jødisk og kaldes Blissful Blintz
Seafoodgratin
Vi har brugt frisk torskefilet og en frossen skaldyrsblanding til denne lækre gratin. Hverdagsluksus
Selleribøffer med pasta og en god tomatsauce - smagsfyldte og lækre
Her har vi formet bøffer af revet selleri blandet med æg og krydderier. Du kan også skære selleri i 1 cm tykke skiver, panere dem i æg og rasp og stege dem som bøffer
Sennepskylling med quinoasalat og vingelé med sommerbær
Når du skærer en kylling op og steger den fladt, kaldes den for en "butterfly" eller sommerfugl. Stegetiden er noget kortere end for en hel kylling
Sennepsmarineret tun, wasabimayo og edamamesalat
Venter du gæster eller mangler du inspiration til maden i aften? Prøv opskriften på disse lækre grillspyd med sennepsmarineret tun
Sesamkylling med kimchi og karamelrand
Her er en nem opskrift med bl.a. kinakål, der passer godt til stegt kylling og ris. Desserten er en klassisk karamelrand og med frisk mango.
Shawarma med hummus og pitabrød
Prøv at tilberede din egen shawarma det er nemmere end du tror. Læg gerne kødet i marinaden dagen før
Shepherds Pie
En engelsk klassiker, som passer godt til denne årstid. Retten er også god til rester: vend en rest kødsauce og en rest tilberedte grønsager sammen
Skindstegt torsk med hollandaise og rødbedesalat
Fisk og grønsager smager skønt med en cremet sauce. Det er ikke svært at lave en hollandaisesauce bare pisk godt og pas på varmen
Skinke med grønsags-kartoffelsalat
Server et par skiver god skinke med en lækker kartoffelsalat med friske grønsager. Har du mulighed for det, så brug friskbælgede ærter
Skinke med skorzonerrødder- opskrift til lækker hverdagsmad
Skorzonerrødder bliver også kaldet fattigmandsasparges. De ser måske lidt utilnærmelige ud, men under den sorte skræl, er den fineste hvide stilk
Skinkebiks med grønne bønner
Hvis du har skinke og kogte kartofler til overs, så er de oplagte i denne gode resteret. Erstat evt. den revne parmesanost med et par spejlæg
Skinkeculotte med ovnbagte grønsager og marengs med æblemos
Begynd med at lave marengskagen sprød. Sæt derefter grønsagerne i ovnen, mens den stadig er varm. Ovnbagte grønsager kan spises både kolde og varme
Skinkeculotte og mvnteis med jordbær
En skinkeculotte er passende til 4 personer. Er man færre, så smager kødet også fint koldt fx med en tunsauce. Desserten er en hjemmelavet is med jordbær
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
...
15
16
17
18
19
20
Saltindbagt kalkunbryst og gratineret spidskål og tomater