✕
...
13
14
15
16
17
18
19
20
Pizza med rodfrugter og pesto
Du kan bruge alle typer rodfrugter til denne rustikke pizza: gulerod, pastinak, persillerod, jordskok, rødbede - vi har brugt gulerødder og persillerod
Pizza med skinke og rucola
Lav selv en pizzadej eller køb en færdig pizzadej
Pizza med squash og ost
Du kan også lave denne pizza med en god tomatsauce i bunden - her er den bagt med pesto. Igen er madABC.dk bedst - prøv selv - det smager bedst
Pizza med tomater og bløde løg
Pizza og pasta er favoritter i mange familier, og det er både hurtig og billig mad. Her får du opskriften på pizza med tomater og løg
Pizzabrød med oksekød, feta og tzatziki
Disse hjemmelavede pizzabrød med hakket oksekød er et sikkert hit blandt både børn og voksne. Tzatziki er nyt og friskt tilbehør - alt godt fra madABC.dk
Pizzabåde
Lav en krydret kødsauce og bag den i både formet af pizzadej. Top evt. med et par æg og bland en grøn salat, mens bådene bager i ovnen
Polenta med kødsauce
Italienerne spiser polenta på samme måde som pasta - sammen med en god sauce. Den fine majsgrød smager skønt, er glutenfri og ligger dejligt let i maven
Polenta med mexicansk kødsauce
Polenta minder i konsistensen om kartoffelmos og smager skønt til kødsauce. Server tortillachips til, så der er lidt at tygge på.
Pomelo med rejer og tournedos med tomat-bearnaise
På årets sidste dag serverer vi gerne lidt ekstra lækker mad. Med flere retter bliver aftenen ikke så lang, når man skal holde sig vågen helt til midnat
Portobellosvampe med krydret oksekødsfyld
Portobellosvampe er store markchampignon, som smager af lidt mere end almindelige champignon. De egner sig vældig godt til stegning, bagning og grill
Pulled pork i sandwich med avocado og chili
Det tager lang tid at lave en god pulled pork, for kødet skal både marineres og langtidssteges. Men der er ikke meget arbejde i det!
Pølser med blommerelish og spidskål
Prøv at servere pølser med en sursød blommerelish i stedet for ketchup. En lun salat med spidskål er skønt tilbehør. Nøj det' for børn
Pølser med lun kartoffelsalat
Pølser med lun kartoffelsalat er en elsket klassiker. Den stærke kartoffelsalat er perfekt tilbehør til pølser. De bedste opskrifter fås på madABC.dk
Quinoa-bøffer med tomatsalat
Ugens grønne er nogle skønne bøffer lavet af kogt quinoa og revet squash. Grønt og godt
Quinoa-grønsags-burger
De grønne burgerbøffer er fyldt med smag, og serveret med en krydret avocadomos som dressing
Ragout af lam
Ragú eller ragout med lam og ærter er perfekt og nem simremad, som passer sig selv på komfuret. Lav denne lækre gryderet af lammebov (eller kalvekød)
Ratatouille
I sin grundform er retten baseret på tomat, løg, hvidløg, squash, aubergine, peberfrugt og olie samt krydderurter som timian, merian og laurbærblade
Ratatouille-tærte
Ratatouille er en grønsagsstuvning fra Sydeuropa. Her er den brugt som fyld i en lækker grønsagstærte
Ratatouilletærte med skinke
Bag en lækker tærte med den franske grønsagsragout, ratatouille, som fyld. Server f.eks. med lidt skinke, gedeost og salat
Rejespid med grillstegt fennikel
Lav en lækker marinade med appelsin og sennep, og brug den både til de grillstegte rejer og fennikelbådene. Nemt og lækkert
Revelsben stegt med øl, vanilje og honning
Juleøl er kraftige, krydrede sæsonøl med mere alkohol i end almindelige øl. Prøv at bruge lidt af den gode øl i maden
Ribbenssteg og risalamande med solbærsauce
Vi har stegt ribbensstegen klassisk, men serverer den med lækker rødkålssalat og kartoffelmos med æble. Til risalamanden har vi lavet en lækker solbærsauce
Rimmad laks med dildkartofler
Rimmad laks er lagesaltet laks, der smelter på tungen og er hurtig at lave. Laksen serveres med flødestuvede dildkartofler og er en rigtig sommerret
Risotto med asparges, ærter og mynte
Sommeren kalder på let og lækker hverdagsmad med masser af smag og friske råvarer. Her et godt forslag, hvis du endnu ikke besluttet dig
Risotto med rejer og asparges
Det er nogle specielle ris, man bruger til risotto. Det skal være korte, runde ris, der klistrer sammen ved kogning, men stadig bevarer lidt "bid".
Risotto med svampe
En rustik, grøn vintergryde med få ingredienser, men masser af smag
Risotto med ærter og tagetes
Vi har sat de spiselige blomster tagetes sammen med friskbælgede, grønne ærter i denne dejlige risotto. En klassisk risotto ...
Risret med kylling og rejer
Hovedretten er en sommerlig risret a la Paella, tilberedt med kyllingelår, peberfrugt og grønne bønner
Risret med laks og karry
Denne ret hedder på engelsk: Kedgeree og er oprindeligt en indisk morgenmadsret, der kan serveres både varm og afkølet
Ristaffel med kylling
Ristaffel er baseret på en herlig, krydret kyllingeret. De små skåle med tilbehør sættes på bordet, så alle kan drysse maden med det, de bedst kan lide
Ristaffel og pandekager med is
Ristaffel er en rigtig familie-klassiker, og børn er ofte glade for selv at kunne vælge fra de mange skåle med forskelligt tilbehør
Ristede pølser med bulgursalat
Se dig godt for, når du køber pølser. Tjek varedeklarationen for forholdet mellem kød og fedt og øvrige tilsætningsstoffer. Det er godt for helbredet.
Roastbeef med grillede aubergineruller
Roastbeef er oksesteg af inderlår, culotte eller mørbrad, som oftest stegt således, at stegen er rød i midten. For at få den perfekte røde centrumfarve
Roastbeef med grønsagsblanding og fløderand med jordbær
Byd dine gæster på en dejlig sommermenu, som ikke kræver, at du står i køkkenet hele dagen
Roastbeef med salat og klassisk fløderand med jordbær
Sommeren byder på sprøde grønsager, der er gode rå i salater. Slut en lun sommeraften af med en klassisk fløderand med søde jordbær-mariehøns
Rodfrugter og peberrodsmos - en skøn grøn kærlighed
Brug de gode rodfrugter til en skøn grøn "kærlighed". Rodfrugter er sunde, billige og de er fulde af smag og fibre. Det er ikke svært at overskue her
Rodfrugtspaghetti med kødsauce
Masser af rodfrugter og grønsager erstatter den sædvanlige pasta til kødsaucen sundt og godt. Et sikkert hit
Rodsuppe med ingefærstegte minutstrimler, ristede nødder og persille
Lad smagen fra denne fantastiske suppe fylde din tomme og sultne mave. Find både opskrift og ingredienser til god rodsuppe med skinkestrimler her
Rosmarin kylling
En nem og velsmagende ret med kyllingebryst. Vi har brugt abrikosmarmelade til glasering du kan også bruge en appelsin- eller blommemarmelade
Rosmarinkylling på urtebund
Denne ret er dejlig nem det hele skal i et fad i ovnen. Kan du ikke skaffe græskar, kan du bruge rodfrugter
Rugpizza med parmaskinke
Rugmel gør pizzabunden mere grov, mere smagfuld og mere sprød. Rugmelet kan udskiftes med andre typer fuldkornsmel, fx grahamsmel eller fuldkorns-speltmel
Rugpizza med spinat, mozzarella og chili
Rugmelet i pizzadejen gør bunden ekstra sprød og giver mere smag. På toppen lægges friske og lidt stærke marinerede tomater på lige inden servering
Rullesteg med tomater og pastasalat og syltet pære med sorbet og chokoladeganache
Her er en rullesteg af svinekød inspireret af det italienske køkken, hvor der bruges mange friske krydderurter, hvidløg, citron og tomater
Rustik tomatsuppe
Panzanella kaldes denne mættende suppe, der stammer fra Italien. Den er oplagt at lave netop nu, hvor der er masser af gode solmodne tomater i sæson
Rød karry med kalkun og græskar
Thaikarry er hurtig og velsmagende mad, og danske grønsager som porrer og græskar passer rigtig godt i den asiatiske ret - fuld af smag
Rød linsesuppe med basilikum
Nyd en sund og nærende suppe med knald på både farve og smag
Rødbedesuppe med oksekød
En varm og dejligt mættende vintersuppe med en flot rød farve
Rødspættefileter bagt i papir
God og nem aftensmad. Vi serverer en lækker kartoffelsalat med agurk som tilbehør til de saftige rødspættefileter
Rødspættefileter bagt med hyldeblomster
Server gerne lidt stegte eller dampede nye grønsager til. Sæsonen for hyldeblomster er kort, så den skal nydes i fulde drag og ikke kun i det søde køkken
Rødspættefileter med linser
Fiskefilet'erne er rullet med oliventapenade, som går godt i spænd med "saucen" af porrer og linser. Det hele laves i en gryde - server groft brød til
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
...
15
16
17
18
19
20
Ratatouille