1 håndfuld groft hakket mynte
120 gram kinaradise (evt. ræddike)
1 stk lille hakket løg
8-10 stk friske grønne chilier
2 spsk lime- eller citronsaft
2 tsk salt
ca. 2 spsk vand
I en blender kommes mynte, kinaradise, løg, chili, lime- eller citronsaft, salt og lige vand nok til at blende. Blend 3-4 minutter eller til det er glat. Chutneyen har en dejlig frisk smag af mynte og kinaradise.