1 dl fromage frais
1 dl syrnet fløde 9% (cheasy fraiche)
1 spsk grovkornet dijonsennep
1 spsk sød sennep
1 bundt purløg
lidt salt og peber.
Rør fromage frais og syrnet fløde godt sammen med de to slags sennep og smag til med salt og peber.
Tilsæt fintsnittet purløg.
Tips: Bruges til kartoffelsalat, dampet eller kogt fisk, eller til en salat med æg.