Ca. 12 stk
ca. 250-300 g hvedemel
3 tsk bagepulver
1 spsk sukker
100 g kold fast margarine
1 æg
1 dl fløde
Pynt:
2 spsk perlesukker
1 tsk vaniljesukker
25 g hakkede mandler
Sigt hvedemel, bagepulver og sukker sammen. Smuldr margarinen i, til det bliver som revet ost.
Pisk æg og fløde sammen, gem lidt til pensling og hæld resten i dejen.
Ælt den hurtigt sammen, den skal være blank og glat. Rul den i en pølse.
Del den i 12 lige store stykker og tril dem runde. Sæt dem på smørsmurt plade eller bagepapir.
Pensl med æg og dyp dem i sukker-vanilje-mandel blandingen.
Bag ved ca. 225º i 10-12 min. Afkøl på bagerist. Spises uden smør.