2 dl lunkent vand
2 dl kvark 5%
50 g gær
500 g hvedemel
½ tsk Salt
4 spsk Olie
Pynt:
1 æg
50 g sesamfrø
Opløs gæren i det lune vand. Tilsæt kvark — salt og olie. Ælt melet i til en lind tør masse. Hæver til dobbelt størrelse i løbet af en times tid. Slå dejen ned og del i 20 stykker. Tril hvert stykke på melet bord til ca. 25 cm. længde (pas på dejen ikke bliver for tør) og dan en ring. Ringene hæver ca. 20 min. og pensles med æg og drys ses med sesam. Bages til de er gyldne i forvarmet ovn ved 225 º ca. 15 min.
Kager