1 skinke 800 g
1 kg kartofler
Sauce:
2 spsk vineddike
1 tsk salt
½ tsk peber
½ tsk tørret timian
1 laurbærblad
½ tsk chilipulver
1 dl bouillon
Kog skinken i ca. 1 time og skær den i skiver. Imens koger kartoflerne
møre. Vineddike, salt, peber, timian, laurbærblad og chilipulver blandes
i en gryde.
Blandingen koger ind ved jævn varme.
Derefter tilsættes bouillon og saucen simrer til den er kogt godt ind.
Server skinke, kartofler og saucen.