800 g store kartofler
1 stk ca 100 g løg
Store skrællede kartofler rives groft, væden presses af.
Løgene rives og blandes med kartoflerne, salt og peber.
Lægges på en panden med olie, og trykkes let ud (ca. 1 ½ cm tyk.), og steges til den får en brun skorpe.
Vendes på låg og steger igen til den har fået skorpe.
Løftes på bageplade med bagepapir og bages i 10-15 minutter ved 150°C.