1 flaske kraftig rødvin
1 dl rosiner
1 dl mandelsplitter
2 stænger kanel
2 hele nelliker
4 hele kardemommer
2-3 spsk brunt rørsukker
Kom 1 dl vin i en gryde med kanel, kardemomme og nelliker.
Bring til at småkoge, og lad det simre under låg i ½ time.
Lad det trække natten over i køleskabet.
Si det.
Kom ekstrakt i resten af vinen, som varmes op til 60ºC, tilsættes
rosiner og mandler og smages til med rørsukker.