½ kg kartofler
1 tsk smør eller olie
50 g hamburgerryg
50 g dansk Cheddar eller Samsø
1 tsk grovkornet fransk sennep
2 spsk klippet purløg
1 dl fløde 13%
1 ½ dl ymer eller A38
1 æg
salt og peber
Skær de skrællede kartofler i tynde skiver og læg halvdelen i et ovnfad (evt. egnet til mikroovn).
Skær hamburgerryg og ost i terninger og drys dem over.
Fordel sennep og purløg over og læg resten af kartoflerne på.
Pisk fløde, ymer og æg let sammen med et drys salt og peber og hæld det i fadet, som sættes i ovnen i ca 15 min i mikroovn eller ca 30 min ved 200°C i alm. ovn.
Lad retten stå 5 min. før den spises.