Logo

Kalkunvinger Sørens

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder


# Ingredienser

8 kalkunvinger

1 tsk sød chilisauce

1 kg store, modne tomater

1 fast honningmelon

¼ l grønsagsjuice

lidt god olie

salt og peber

 

* Tilberedning

Halvdelen af tomaterne blendes.

Resten hakkes noget grovere og kommes ved de blen­dede.

Melonen befries for kerner og skal.

Melonkødet hakkes fint og blandes sammen med tomaterne.

Smages til med chili, grønsagsjuice, olie, salt og peber.

Kalkunvinger­ne lægges i et ildfast fad og overhældes med tomat/melonblandingen.

Sættes i ovn ved 180 °C i 45-50 min.

De sidste minutter skrues helt op for varmen, evt. grill.

Serveres med masser af nye agurker og nyskyllede spinatblade med en dressing af citronsaft, lidt olie, friskhakket estragon og reven ost.


Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (9 stemmer)
Siden er blevet set 4.701 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
69107-02-2014 16:12:33 ole rasmussen
Når jeg laver kalkunvinger fra en 13 kgs kalkun kommer jeg salt,peber,hvidløg,oregano og i stegepose i 3 timer ved 150 grader.Serveres med en bagekartoffel og chutney.

Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her