1 kg svinelever 400 g fersk spæk 2 mellemstore løg 4 cox orange æbler Det køres gennem kødhakkeren én gang Derefter tilsættes: 4 tsk peber 3 tsk salt 4 tsk allehånde 2 tsk stødt nellike 3 æg 4 spsk hvedemel Røres godt sammen - hældes i forme og bages i vandbad ca. 5 kvarter ved 175°C.