75 g smør
1 dl mørkt rørsukker
2 æg
2 dl æblemos
2 dl havregryn
2 dl hakkede valnødder
1 dl rosiner
150 g hvedemel
1 tsk bagepulver
1 tsk natron
2 spsk kanel
½ tsk muskat
Rør smør og sukker.
Pisk æg i og tilsat æblemos, havregryn, valnøddekerner, rosiner.
Sigt hvedemel med bagepulver, natron kanel og muskat ned i og rør igen til en sej, men lind dej.
Kom i velsmurt rund form og bag ved 175ºC i ca. 1 time.
Saftig og mættende lækker kage.
Tips: Kan bruges som konfekt, et lille stykke er nok.
Smager også skønt med flødeskum, CremeFine eller cremefraiche.
Portvin eller frugtsnaps og kaffe er fremragende til.